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Dieter HeinFleischermeister Georg Hein Niederschlesischen Wurstmanufaktur Görlitz

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Geschmackserlebnisse nach alter Niederschlesischer Tradition.Mit der Erfahrung des traditionellen Handwerks von 1932 und dessen Werten arbeiten wir noch heute mit natürlichen Qualitätsrohstoffen für den besonderen Genuss.

Hier unsere Niederschlesische Spezialitäten!

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Niederschlesische Spezialitäten

Niederschlesische Spezialitäten

In absteigender Reihenfolge

   

Artikel 1 bis 10 von 24 gesamt

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  1. Niederschlesischer gebackener Schweinebraten in Aspik, mit Erbsen und Karotten

    Kurzübersicht

    Ein Stück zart gebackenes, gepökeltes Schweinefleisch verfeinert mit hauseigenem Bratenfond bildet die Grundlage für den gebackenen Schweinebraten in Aspik.

    • gebackener Schweinebraten zerkleinert, in Aspik
    • würzig mit Erbsen und Karotten
    • Lactosefrei und Glutenfrei
    • Geschmack: aromatisch kräftig, milde Salznote, angenehm säuerlich,
    • in dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen geeignet

    von Dieter Hein | Ein Stück zart gebackenes, gepökeltes Schweinefleisch verfeinert mit hauseigenem Bratenfond bildet die Grundlage für den Original Niederschlesischen gebackenen Schweinebraten in Aspik. Mit der Erfahrung des traditionellen Handwerks von 1932 und dessen Werten arbeiten wir noch heute mit natürlichen Qualitätsrohstoffen für den besonderen Genuss. Traditionelle Familienrezepturen, handwerkliches Können und moderne Technologien garantieren die ausgezeichnete Qualität der Produkte.
    14,95 € / 1 Kilogramm (kg)
    2,99 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

  2. Hausgemachte Sülze/ Niederschlesische Zwiebelschinkensülze am Stück 1,65kg

    Kurzübersicht

    Saftiges Schinkenfleisch im schmackhaften Bouillongelee mit frischen Zwiebeln, ideal zu Bratkartoffeln!


    • gewürfelter Schinken kesselweich gekocht

    • mit Zwiebeln im pikanten,schmackhaften, eigenen Bouillongelee diese verbindet den Fleischgeschmack

    • mit Bouillongelee und Gewürzen zu einer Delikatesse!

    • Gourmet Delikatesse im Blockstück mit saftigen Schinkenfleisch!

    • hergestellt nach alter original niederschlesischer Tradition und Rezeptur


    • gewürfelter Schinken kesselweich gekocht
    • mit Zwiebeln im pikanten,schmackhaften, eigenen Bouillongelee
    • diese verbindet den Fleischgeschmack mit Bouillongelee und Gewürzen zu einer Delikatesse!
    • Gourmet Delikatesse im Blockstück mit saftigen Schinkenfleisch!
    • hergestellt nach alter original niederschlesischer Tradition und Rezeptur

    von Dieter Hein | Gewürfelter Schinken kesselweich gekocht mit Zwiebeln im pikanten eigenen Bouillongelee.
    Saftiges Schinkenfleisch mild gebeizt und im eigenen Saft offen im Kessel gesotten.
    Aus diesem Sud wird dann das schmackhafte Bouillongelee mit Zusatz von frischen Zwiebeln gefertigt und über das gewürfelte Schinkenfleisch gegeben.
    Danach wird der fertige Zwiebelschinken einer speziellen Wärmebehandlung unterzogen.
    Diese verbindet den Fleischgeschmack mit Bouillongelee und Gewürzen zu einer Delikatesse!
    Lactose- und Glutenfrei. Geschmack: aromatisch kräftig, milde Salznote, angenehm säuerlich.
    In dünne Scheiben geschnitten mit Salat oder Bratkartoffeln ein Genuss!
    Sehr gut als Belag für Brote und Brötchen geeignet. Guten Appetit!
    11,45 € / 1 Kilogramm (kg)
    18,90 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

  3. Schinkenkrakauer aus Görlitz- eine Niederschlesische Spezialität aus Görlitz 4x90g aus Der Wurstmanufaktur in Görlitz

    Kurzübersicht

    "Gutes aus Görlitz", ein einmaliger Genuss ist diese geräucherte & gebrühte Schinkenkrakauer!

    • heute wie damals nach gleicher Original Niederschlesischer Tradition hergestellt, seit Anno 1932
    • aus frischem Schweinefleisch hergestellt
    • mit feiner Muskat-,Koriander-,Kümmel und Knoblauchnote
    • eine Brühwurst im Naturdarm
    • mit feinem Buchenreibrauch versiegelt, ein ganz besonderer niederschlesischer Genuss

    von Die Wurstmanufaktur | Aus frischem Schweinefleisch und einem Zusatz von einer leichten Muskat-,Koriander-,Kümmel -& Knoblauchnote und mit feinem Buchenreibrauch versiegelt.
    Niederschlesien ist bekannt für seine deftigen und besonders schmackhaften Wurst& Schinkenspezialitäten.
    Gut gewürzt und doch angenehm fein und genüsslich.
    Geniessen Sie die Spezialitäten aus unserer Niederschlesischen Wurstmanufaktur Görlitz, Niederschlesien, die wir heute wie damals nach gleicher Original Niederschlesischer Tradition herstellen, seit Anno 1932.
    Unser Zubereitungs-Tipp: Für besten Geschmack bitte nur minimal kurz erhitzen. Kalt und warm ein einmaliger Genuss!
    Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!
    8,32 € / 1 Kilogramm (kg)
    4,99 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

  4. Blutwurst/ Bratblutwurst eine Niederschlesische Spezialität nach Wellwurst Art Stück 0,400kg aus Der Wurstmanufaktur Görlitz

    Kurzübersicht

    Nach original niederschlesischen traditionellen Familienrezept hergestellte Brat-Blutwurst.

    • genau das richtige für Liebhaber von original Niederschlesischen Spezialitäten
    • beste Gewürze vollenden das herzhafte Aroma dieser Kochwurst!
    • mit typischen Semmelzusatz
    • Äpfel passen sehr gut zu Blutwurst,dazu servieren Sie Röstkartoffeln oder frisches Bauernbrot
    • braten Sie die Pfannen-Bratblutwurst mit Äpfeln und Zwiebeln an, für ein leckeres & deftiges Essen

    von Dieter Hein | Niederschlesien ist bekannt für seine deftigen und besonders schmackhaften Wurstspezialitäten.
    Diese Wellwurst ist eine nach niederschlesischen traditionellen Familienrezept hergestellte Kochwurst.
    Die Pfannen-Bratblutwurst im Kunstdarm ist leicht schälbar und wird ohne Darm in der Pfanne leicht angebraten.
    Tipp: mit Äpfeln & Zwiebeln angebraten eine herzhafte Delikatesse!
    Wir wünschen Guten Appetit!
    6,13 € / 1 Kilogramm (kg)
    4,90 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

  5. Bockwurst- Schinkenbockwurst nach traditioneller Niederschlesischer Rezeptur (1,400kg )

    Kurzübersicht

    Eine Original Niederschlesische Spezialität ist die gebrühte Schinkenbockwurst im Naturdarm.

    • mild & feine Bockwurst aus Schweinefleisch
    • geräuchertes Brühwürstchen, eine echte und traditionelle schlesische Spezialität im Naturdarm
    • der Schlesische Gaumenschmaus mit dem knackigen Biss
    • ob unterwegs oder Zuhause – immer ein Genuss!
    • kalt oder warm zu genießen

    von Dieter Hein | Die schlesische Schinkenbockwurst, ein Produkt welches vielen Schlesiern bekannt ist.
    Damals eine sehr beliebte Bockwurst, heute hochwertig hergestellt im Naturdarm mit einem Mild & feinen Geschmack.
    Damals wie heute eine echte Schlesische Spezialität aus Meisterhand, nach Rezeptur von Fleischermeister Georg Hein Anno 1932. Dieses Vermächtnis hütet noch heute die Familie Hein in fünfter Generation, weitergeführt mit Georg und Claus Hein.
    Die Brühwurst ist Lactosefrei, Glutenfrei und Alkoholfrei.
    Die Lieferung erfolgt gekühlt- in der Vakkuumverpackung-direkt ab Werk.
    13,50 € / 1 Kilogramm (kg)
    18,90 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

  6. Wellwurst - Niederschlesische rote Wellwurst 8 Stück 0,800kg - Schlesische rote Wellwurst

    Kurzübersicht

    Nach niederschlesischen traditionellen Familienrezept hergestellte Kochwurst.

    • genau das richtige für Liebhaber von Niederschlesischen Spezialitäten
    • mit typischen Semmelzusatz
    • wir empfeheln als Beilage deftiges Sauerkraut mit Stampfkartoffeln
    • die Wurst im Wasserbad erhitzenoder mit etwas Butter in der Pfanne anbraten und je nach Geschmack den Darm vor dem Verzehr entfernen
    • sie schmeckt sowohl warm als Pfannenschmaus als auch kalt aufs Brot

    von Dieter Hein | Dies ist eine Niederschlesische Delikatesse nach Rezeptur von Fleischermeister Georg Hein Anno 1932, besonders deftig und schmackhaft.
    Damals galt es auch als typisches DDR- Lieblingsgericht.
    Von Humor zeugte dieses Gericht, da es nicht unbedingt appetitlich aussieht, nannte man diese Wurstfülle auch Tote Oma oder Verkehrsunfall.
    Die Rote Wellwurst ist eine geräucherte Kochwurst mit Semmel-Zusatz, im Naturdarm.
    Sie ist Alkoholfrei und Lactosefrei Zubereitung: Die Wellwurst-Spezialität schmeckt gekocht oder gebraten.
    Typisch niederschlesisch ist das Anbraten mit etwas Butter in der Pfanne.
    Die Wurstmasse schmeckt richtig heiß am besten!
    Dazu reichen Sie deftiges Sauerkraut, abgeschmeckt mit pikantem Schinkengriebenschmalz und niederschlesische Stampfkartoffeln mit gebratenen Zwiebelstückchen und Speckwürfeln.
    Wir wünschen Guten Appetit!
    12,49 € / 1 Kilogramm (kg)
    9,99 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

  7. Wellwurst - Niederschlesische weiße Wellwurst 8 Stück 0,800kg - Schlesische weiße Wellwurst

    Kurzübersicht

    Nach original niederschlesischen traditionellen Familienrezept hergestellte Kochwurst.

    • genau das richtige für Liebhaber von Niederschlesischen Spezialitäten
    • mit typischen Semmelzusatz, OHNE ZUSATZSTOFFE!
    • wir empfehlen als Beilage deftiges Sauerkraut mit Stampfkartoffeln
    • die Wurst im Wasserbad erhitzen oder mit etwas Butter in der Pfanne anbraten und je nach Geschmack den Darm vor dem Verzehr entfernen
    • sie schmeckt sowohl warm als Pfannenschmaus als auch kalt aufs Brot

    von Dieter Hein | Dies ist eine Niederschlesische Delikatesse nach Rezeptur von Fleischermeister Georg Hein Anno 1932, besonders deftig und schmackhaft.
    Die Wellwurst kommt ursprünglich aus Schlesien: Dort wurde sie an den Schlachttagen bei jedem Fleischer frisch angeboten.
    Nach dem Zweiten Weltkrieg haben viele Schlesier in Deutschland eine neue Heimat gefunden.
    Dort konnten sie ihre Spezialität, wenn überhaupt, nur auf Vorbestellung bekommen - oder bei einem Schlachter, der ebenfalls aus Schlesien kam.
    Jahre später galt es auch als typisches DDR - Lieblingsgericht.
    Von Humor zeugte dieses Gericht, da es nicht unbedingt appetitlich aussieht, nannte man diese Wurstfülle auch Tote Oma oder Verkehrsunfall.
    Die Weiße Wellwurst ist eine geräucherte Kochwurst mit Semmel-Zusatz, im Naturdarm.
    Sie ist Alkoholfrei und Lactosefrei & OHNE ZUSATZSTOFFE!
    Zubereitung: Die Wellwurst-Spezialität schmeckt gekocht oder gebraten. Typisch niederschlesisch ist das Anbraten mit etwas Butter in der Pfanne. Die Wurstmasse schmeckt richtig heiß am besten! Dazu reichen Sie deftiges Sauerkraut, abgeschmeckt mit pikantem Schinkengriebenschmalz und niederschlesische Stampfkartoffeln mit gebratenen Zwiebelstückchen und Speckwürfeln.
    Wir wünschen Guten Appetit!
    9,35 € / 1 Kilogramm (kg)

    Regulärer Preis: 9,99 €

    Special Price 7,48 €

    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

  8. Rostbratwurst-Delikate Niederschlesische Bratwurst gebrüht im Naturdarm (10x100g) von Dieter Hein

    Kurzübersicht

    Eine delikate schlesische Rostbratwurst im Jumbo-Pack.

    • original niederschlesische Rostbratwurst
    • bekannt für ihren fein-würzigen Geschmack
    • ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern & Farbstoffen!
    • gebrühte Bratwurst im JUMBOPACK für ein einzigartiges Geschmackserlebnis
    • schnell in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet, genießen Sie die Bratwurst im Brötchen

    von Dieter Hein |

    Gebrühte schlesische Rostbratwurst im zarten Naturdarm.
    Ein geschmackserlebnis nach alter Niederschlesischer Tradition.
    Diese Bratwurst ist ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern & Farbstoffen, Lactose- und Glutenfrei.
    Mit der Erfahrung des traditionellen Handwerks von 1932 und dessen Werten arbeiten wir noch heute mit natürlichen Qualitätsrohstoffen für den besonderen Genuss.
    Traditionelle Familienrezepturen, handwerkliches Können und moderne Technologien garantieren die ausgezeichnete Qualität der Produkte.

    12,95 € / 1 Kilogramm (kg)
    12,95 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 7

  9. jeweils 1 x gebackener Schweinebraten & feine Bauernsülze & Delikatess Edel-Sauerfleisch Aspik im Blockstück 200g

    Kurzübersicht

    jeweils 1 x gebackener Schweinebraten & 1x feine Bauernsülze & 1x Delikatess Edel-Sauerfleisch Aspik im Blockstück 200g

    • Delikatess Edel-Sauerfleisch im Aspik/ Sülze 200g im Blockstück

      Anwendungs- und Gebrauchshinweise  In dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen geeignet.
      Kennzeichnung v. Zus
    • Rustikale fein gewürzte Bauernsülze im Blockstück

      Anwendungs- und Gebrauchshinweise  In dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen geeignet.
      Kennzeichnung v. Zusatzstoff
    • Niederschlesischer gebackener Schweinebraten in Aspik, mit Erbsen und Karotten

      Anwendungs- und Gebrauchshinweise  In dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen.
      Kennzeichnung v. Zusatzst

    • Geschmack: aromatisch kräftig, milde Salznote, angenehm säuerlich
    • In dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen geeignet.

    von Dieter Hein | Delikatess Edel-Sauerfleisch im Aspik/ Sülze 200g im Blockstück

    Anwendungs- und Gebrauchshinweise  In dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen geeignet.
    Kennzeichnung v. Zusatzstoffen bei loser Ware/Bedienungsware:  Mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel
    Zutatenliste  Zutaten: Schweinefleisch 50%, Trinkwasser, Branntweinessig, Speisegelatine (Schwein), Zwiebeln 3%, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E250), Zucker, Dextrose, Glukosesirup, Würze (aus SOJA), Maltodextrin, Kartoffelstärke, Antioxidationsmittel: E300, E301; Säuerungsmittel: E330, E262, E331; Säureregulator: E325; Gewürzextrakte, Raucharoma, Gewürzaroma, natürliches Aroma.
    Allergie-Information  Enthält Soja und -Erzeugnisse
    Spezielle Eigenschaften  Alkoholfrei, Lactose- und Glutenfrei
    Fett pro 100g  2,5
    Natriumgehalt pro 100g  0,7
    Enthaltenen Kohlenhydraten pro 100g  2,0
    Ballaststoffgehalt pro 100g  0,1
    Gesättigte Fettsäuren 100g  1,1
    Zucker pro 100g  1,0
    Eiweißgehalt pro 100g  18,8
    Salz pro 100g  1,7
    Wassergehalt pro 100g  72,4
    Brennwert (kJ) pro 100g  447
    Brennwert (kcal) pro 100g  106
    Lagerbedingung  bei maximal + 7°C in der Vakuumverpackung
    Ist verderblich  Ja
    Artikelnummer  55226
    Hersteller  Dieter Hein
    Food Company  EG-Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG . Hansastr. 8-10 . 49205 Hasbergen . GERMANY
    Food Name  Delikatess Edel-Sauerfleisch
    Lieferzeit  1-2 Tage
    Zusätzliche Empfehlung  keine Empfehlung Rustikale fein gewürzte Bauernsülze im Blockstück

    Anwendungs- und Gebrauchshinweise  In dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen geeignet.
    Kennzeichnung v. Zusatzstoffen bei loser Ware/Bedienungsware:  Mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat, mit Süßungsmittel
    Zutatenliste  Zutaten: Schweinefleisch 60%, Trinkwasser, Schwarten, Gurken 5%, Branntweinessig, Speisegelatine (Schwein), Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit SENFSAAT), Dextrose, Maltodextrin, Kartoffelstärke, Würze, Glukosesirup, Karamellzucker, Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumisoascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure, Natriumcitrate, Natriumacetate; Stabilisator: Diphosphate; Verdickungsmittel: Xanthan; Gewürzextrakte (u.a. SENF), natürliches Aroma, Süßungsmittel: Saccharin.
    Allergie-Information  Enthält Senf und -Erzeugnisse
    Spezielle Eigenschaften  Alkoholfrei, Lactose- und Glutenfrei
    Fett pro 100g  11,9g
    Natriumgehalt pro 100g  0,6
    Enthaltenen Kohlenhydraten pro 100g  1,0
    Ballaststoffgehalt pro 100g  0,1
    Gesättigte Fettsäuren 100g  5,4
    Zucker pro 100g  1,0
    Eiweißgehalt pro 100g  14,9g
    Salz pro 100g  1,4
    Wassergehalt pro 100g  71,3
    Brennwert (kJ) pro 100g  711
    Brennwert (kcal) pro 100g  169
    Lagerbedingung  bei maximal + 7°C in der Vakuumverpackung
    Ist verderblich  Ja
    Artikelnummer  52106
    Hersteller  Dieter Hein
    Food Company  EG-Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG . Hansastr. 8-10 . 49205 Hasbergen . GERMANY
    Food Name  Bauernsülze im Blockstück 200g

    Niederschlesischer gebackener Schweinebraten in Aspik, mit Erbsen und Karotten

    Anwendungs- und Gebrauchshinweise  In dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen.
    Kennzeichnung v. Zusatzstoffen bei loser Ware/Bedienungsware:  Mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat
    Zutatenliste  Zutaten: Schweinefleisch 50%, Trinkwasser, Branntweinessig, Speisegelatine (Schwein), Erbsen 4%, Karotten 4%, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff:E250), Gewürze, Dextrose, Zucker, Würze, Maltodextrin, Kartoffelstärke, Antioxidationsmittel:E30
    Allergie-Information  Keine Allergenen Stoffe vorhanden.
    Spezielle Eigenschaften  Alkoholfrei, Lactose- und Glutenfrei
    Fett pro 100g  6,2
    Natriumgehalt pro 100g  0,7
    Enthaltenen Kohlenhydraten pro 100g  2,5
    Ballaststoffgehalt pro 100g  0,1
    Gesättigte Fettsäuren 100g  2,8
    Zucker pro 100g  1.0
    Eiweißgehalt pro 100g  17.5
    Salz pro 100g  1,8
    Wassergehalt pro 100g  72,4
    Brennwert (kJ) pro 100g  570
    Brennwert (kcal) pro 100g  136
    Lagerbedingung  bei maximal + 7°C in der Vakuumverpackung
    Ist verderblich  Ja
    Artikelnummer  50356
    Hersteller  Dieter Hein
    Food Company  EG-Fleischwarenfabrik Dieter Hein GmbH & Co. KG . Hansastr. 8-10 . 49205 Hasbergen . GERMANY
    Food Name  Niederschlesischer gebackener Schweinebraten in Aspik

    15,82 € / 1 Kilogramm (kg)
    9,49 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

  10. Schlesische Rost Bratwurst / Hein Rostbratwurst - gebrüht im Naturdarm 3 x 90g (0,270kg)

    Kurzübersicht

    Gebrühte schlesische Rostbratwurst, fein gekörnt im zarten Naturdarm.

    • Niederschlesische Rostbratwurst nach traditioneller Rezeptur hergestellt
    • Geschmack: aromatisch kräftig, milde Salznote
    • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern & Phosphat
    • genießen Sie die Bratwurst im Brötchen z.b. mit Soßen und Salaten
    • Für Pfanne oder Grill

    von Dieter Hein | Gebrühte schlesische Rostbratwurst, fein gekörnt im zarten Naturdarm. Lactose- und Glutenfrei. Gegrillt als Fleisch - Komponente für Menüs zu verwenden, oder als Zwischenmahlzeit im Brötchen mit Soßen und Salaten zu servieren. Für Pfanne oder Grill. Mit der Erfahrung des traditionellen Handwerks von 1932 und dessen Werten arbeiten wir noch heute mit natürlichen Qualitätsrohstoffen für den besonderen Genuss. Traditionelle Familienrezepturen, handwerkliches Können und moderne Technologien garantieren die ausgezeichnete Qualität der Produkte.
    11,07 € / 1 Kilogramm (kg)
    2,99 €
    Inkl. 7% USt.

    Lieferzeit: 1-2 Tage

In absteigender Reihenfolge

   

Artikel 1 bis 10 von 24 gesamt

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Niederschlesische Spezialitaeten Wurst & Knacker Spezialitaeten

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