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Dieter HeinFleischermeister Georg Hein Niederschlesischen Wurstmanufaktur Görlitz

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Salami "Pfefferella"- feinwürzig im Pfeffermantel Stück 2kg

von Niederschlesische Wurstmanufaktur Görlitz

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Kurzübersicht

Natürliche Langzeitreifung im milden Klima der Oberlausitz und mit feinem Buchenreibrauch abgerundet.



  • natürliche Langzeitreifung im milden Klima der Oberlausitz
  • mit feinem Buchenreibrauch abgerundet
  • Lactosefrei und Glutenfrei
  • mit feinem Buchenreibrauch abgerundet
  • Optimale Lagerung bei max. bis 12 Grad Raumtemperatur,alternativ im Kühlschrank
29,99 €
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15,00 € / 1 Kilogramm (kg)

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Details

Natürliche Langzeitreifung im milden Klima der Oberlausitz und mit feinem Buchenreibrauch abgerundet.

Nach den schlesischen Grundsätzen vom Fleischermeister Georg Hein Anno 1932:

"Das Fleisch schmeckt hervor die natürlichen Gewürze runden den feinen Geschmack ab".

Eine feinwürzige, geräucherte Salami, ummantelt mit Pfeffer. Lactosefrei und Glutenfrei.

Lagerung: optimal max.bis 12 Grad Raumtemperatur , alternativ im Kühlschrank.

Zusatzinformation

Anwendungs- und Gebrauchshinweise In dünne Scheiben geschnitten als Belag für Brote und Brötchen geeignet. Auch zu verwenden als Fleischkomponente für Salate und Soßen oder als Pizzabelag.
Kennzeichnung v. Zusatzstoffen bei loser Ware/Bedienungsware: Mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Farbstoff
Zutatenliste Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst hergestellt aus 125g Fleisch), Speck, Pfeffer 5%, Speisegelatine (Schwein), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Knoblauch), Dextrose, Glukosesirup, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Farbstoff: Echtes Karmin; Säureregulator: Natriumacetate; Verdickungsmittel: Xanthan; Gewürzextrakte, Buchenholzrauch. Oberfläche mit Sorbat behandelt
Allergie-Information Keine Allergenen Stoffe vorhanden.
Spezielle Eigenschaften Alkoholfrei, Lactose- und Glutenfrei
Fett pro 100g 27.3
Natriumgehalt pro 100g 1.4
Enthaltenen Kohlenhydraten pro 100g 1.0
Ballaststoffgehalt pro 100g 0.1
Gesättigte Fettsäuren 100g 12.3
Zucker pro 100g 1.0
Eiweißgehalt pro 100g 17.8
Salz pro 100g 3.5
Wassergehalt pro 100g 43.6
Brennwert (kJ) pro 100g 1331
Brennwert (kcal) pro 100g 317
Lagerbedingung Optimale Lagerung bei max. bis 12 Grad Raumtemperatur,alternativ im Kühlschrank
Ist verderblich Ja
Hersteller Niederschlesische Wurstmanufaktur Görlitz
Lieferzeit 5

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