La Molisana Pennoni Rigati No. 21 500g

Pennoni rigati

Sehr bekannt und äußerst beliebt ist die Pastasorte Penne. Es handelt sich dabei um mittellange Röhren, die an beiden Enden diagonal geschnitten sind und als lisce (glatt) oder rigate (gerillt) angeboten werden. Pennoni hingegen sind etwas breiter und dicker als gewöhnliche Penne. Wie der Zusatz ?rigati? verrät, handelt es sich bei diesen Pennoni um Pasta mit Rillen auf der Außenseite. Die Kochzeit beträgt zwölf Minuten.

La Molisana

Stellen Sie sich einen Ort unberührter Natur in der italienischen Region Molise vor, wo aus dem Herzen des Matese-Plateaus reines Wasser fließt. Im malerischen Ort Campobasso trifft es schließlich auf das, was die Liebe zur Pasta ausmacht: Weizen. La Molisana hat die ersten hundert Jahre seiner Geschichte dem Getreide gewidmet, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen und die besten von der Ferro-Familie zertifizierten Körner zur Pastaherstellung hervorzubringen. Seit vier Generationen mahlen die Müllersleute ein Weizengrieß von besonders hoher und ursprünglicher Qualität. Auf Ihrem Tisch können Sie die magische Verbindung zwischen der Hingabe guter Müller und der Weisheit der Pastameister sowie zwischen klarem Bergwasser und einem fantastischen Hartweizengrieß erkennen. Die absolute Exzellenz des Produktes ist nicht zuletzt durch den hohen Proteingehalt von 15 % garantiert.