La Molisana Mezzi Rigatoni No. 32 1000g

Mezzi rigatoni

Ein Klassiker unter den Pastasorten sind Ritatoni. Hierbei handelt es sich um mittelgroße Röhren mit gerade abgeschnittenen Enden, die an der Außenseite mit Rillen versehen sind. Daher kommt übrigens auch der Name, denn ?rigate? bedeutet im Italienischen ?gerillt?. Mezzi Rigatoni sind nichts anderes als Rigatoni von halber Länge, da ?mezzo? auf Italienisch ?Hälfte? heißt. Die Kochzeit beträgt zwölf Minuten.

La Molisana

Stellen Sie sich einen Ort unberührter Natur in der italienischen Region Molise vor, wo aus dem Herzen des Matese-Plateaus reines Wasser fließt. Im malerischen Ort Campobasso trifft es schließlich auf das, was die Liebe zur Pasta ausmacht: Weizen. La Molisana hat die ersten hundert Jahre seiner Geschichte dem Getreide gewidmet, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen und die besten von der Ferro-Familie zertifizierten Körner zur Pastaherstellung hervorzubringen. Seit vier Generationen mahlen die Müllersleute ein Weizengrieß von besonders hoher und ursprünglicher Qualität. Auf Ihrem Tisch können Sie die magische Verbindung zwischen der Hingabe guter Müller und der Weisheit der Pastameister sowie zwischen klarem Bergwasser und einem fantastischen Hartweizengrieß erkennen. Die absolute Exzellenz des Produktes ist nicht zuletzt durch den hohen Proteingehalt von 15 % garantiert.