Hansefein PUR Nordsee Meersalz Flocken 140g im Schraubglas

Artikelnummer: 303-0140


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Das Meersalz aus der Nordsee von Hansefein besteht größtenteils aus pyramidenförmigen Flocken und eignet sich hervorragend für die Verwendung als Tafelsalz sowie als optisch ansprechende Garnierung.

Aromaverpackungen ohne Plastik

lebensmittelechte Verpackung ohne Bisphenol A (BPA)
ohne Zusatz von Rieselhilfen
ohne Zusatz von Fluorid
ohne Zusatz von Jod

PUR-Siegel

Kategorie: Salz


Stück

Pyramidensalz aus der Grafschaft Essex

Gewonnen wird das Meersalz aus der Nordsee an der Küste der englischen Grafschaft Essex, nordöstlich der Hauptstadt London. Zunächst wird das Salzwasser gefiltert, um es von Unreinheiten zu befreien und anschließend gekocht, um es zu entkeimen. Im Anschluss wird das Wasser in großen Salzpfannen durch Erhitzen so lange reduziert, bis das Salz beginnt an der Oberfläche zu kristallisieren. Hierbei spielt nicht nur die Balance zwischen Temperatur und Zeit eine große Rolle, sondern auch die Fähigkeit und Erfahrung des Salzmachers beim traditionellen Abschöpfen. Bedingt durch die charakteristische Form der Flocken wird dieses feine Gewürz häufig als Pyramidensalz bezeichnet.


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