Levoni S.p.a. Via Matteotti, 23 | 46014 Castellucchio, Mantova
Mortadella Oro mit Pistazien" italienische Wurstspezialität à 4,56kg – Köstliche Mortadella aus Italien: Ein Genuss mit Pistazien – Levoni: Tradition und Qualität vereint
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Levoni S.p.a. Via Matteotti, 23 | 46014 Castellucchio, Mantova
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Information
Mortadella Oro mit Pistazien" italienische Wurstspezialität à 4,56kg – Köstliche Mortadella aus Italien: Ein Genuss mit Pistazien – Levoni: Tradition und Qualität vereint
Die "Mortadella Oro" ist eine exquisite italienische Wurstspezialität und einer der bekanntesten Exportschlager des Landes. Bereits seit dem 17. Jahrhundert wird das unverkennbare Rezept überliefert. Die hauchdünnen Scheiben der Mortadella entfalten ein üppiges, lebendiges und typisches Aroma. Die schöne Biskuitfarbe des äußeren Schinkens offenbart beim Aufschneiden das rosafarbene Fleisch mit gleichmäßig verteiltem und kompaktem Speck sowie edlen Pistazien.
Anwendung und Zubereitungstipp:
Die Mortadella Oro eignet sich ideal für die Aufschnittmaschine, um hauchdünne Scheiben zu schneiden. Sie kann jedoch auch von Hand in verschiedene Formen wie Würfel, Stäbchen oder Streifen zubereitet werden. Besonders köstlich schmeckt sie dünn aufgeschnitten als delikate Beilage zu Pizza, Brötchen oder Baguette.
Herkunft und Hersteller:
Die Mortadella Oro wird von Levoni in Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien hergestellt. Das Unternehmen steht für Tradition und Qualität und ist bekannt für seine hochwertigen Fleischprodukte.
Zutaten und Lagerung:
Die Mortadella besteht aus 75% italienischem Schweinefleisch, Schweinemagen, Meersalz, Pistazien, Zucker und Gewürzen. Sie wird ohne zugesetzte Glutamat und Polyphosphate hergestellt und ist gluten- und laktosefrei. Die Lagerung sollte kühl und dunkel bei 4°C erfolgen.
Besondere Hinweise:
Die Mortadella wird vakuumiert versendet, daher sollte eventuell entstandene Luft sofort entfernt werden. Die Wursthülle ist nicht essbar (Kunstdarm) und sollte vor dem Verzehr entfernt werden.
Nährwerte pro 100g:
- Brennwert: 306 kcal / 1266 kj
- Fett: 27,0g (davon gesättigte Fettsäuren: 11,0g)
- Kohlenhydrate: 0,7g (davon Zucker: 0,7g, Laktose: k.A.)
- Eiweiß: 15,0g
- Salz: 2,5g
Rezeptvorschlag: Mortadella-Baguette mit Pistazien:
- Zutaten: Baguette, Mortadella Oro mit Pistazien, Rucola, Olivenöl
- Zubereitung: Baguette aufschneiden, hauchdünne Scheiben Mortadella auflegen, mit Rucola garnieren und mit etwas Olivenöl beträufeln. Genießen!
Über Levoni und Italien:
Levoni ist ein angesehener Hersteller von hochwertigen Fleischprodukten aus Italien. Die Mortadella Oro ist ein kulinarisches Highlight und repräsentiert die kulinarische Vielfalt des Landes.