Levoni Salami "Curvo" - Rustikale Ringsalami aus Italien mit 0,50kg

Die Salami "Curvo" (ital. gekrümmt, gebogen) von Levoni ist eine hufeisenförmige Ringsalami, die im Naturdarm und von hellem Schimmel belegt ist. Die mittelgroben Scheiben dieser Salami präsentieren sich mit einer schönen roten Farbe, wobei die perlweißen Fettteile wunderbar hervorstechen. Bereits beim Aufschneiden verströmt die Salami einen anhaltenden und erlesenen Wohlgeruch, der die Aromen der Trocknung und der feinen Gewürze harmonisch verschmelzen lässt.

Die Salami "Curvo" hat eine interessante Geschichte. Ursprünglich waren Cacciatore und Curvo die Salamis, die Jäger auf ihre Jagdausflüge mitnahmen, um sich während der langen Spaziergänge in den Wäldern und auf den Feldern zu stärken. Aufgrund ihres köstlichen Geschmacks und der Kalorienzufuhr wurden sie als perfekte Wurst gewählt.

Levonis "Curvo" Salami bietet einen hausgemachten und rustikalen Geschmack, der denjenigen gewidmet ist, die den traditionellen Salami-Geschmack lieben. Um die ursprüngliche Verkaufsform der italienischen Salami zu bewahren, werden die Salamis bewusst nicht mehr gebürstet und gewaschen. Dadurch entsteht eine natürliche, intensivere Schimmelbildung auf der Wursthaut, die das besondere Aroma dieser Salami hervorhebt.

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch (96%), Meersalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. 100g Salami aus 144g Schweinefleisch.

Die "Curvo" Salami wird mit viel Liebe zum Detail und nach exklusiver Rezeptur hergestellt. Levonis jahrhundertealte Erfahrung in der Salamiherstellung sorgt für ein einzigartiges und unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Anwendung und Gebrauchsanweisung: Die Wursthülle der Salami ist nicht essbar. Bitte entfernen Sie die Haut vor dem Verzehr. Nach dem Öffnen sollte die Salami bei höchstens +4°C aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Die Lagerung sollte kühl und trocken erfolgen (Temperatur max +20°C - relative Luftfeuchtigkeit zwischen 70% und 80%).

Nährwerte pro 100g:

• Brennwert: 377 kcal / 1566 kJ
• Fett: 29,0g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 12,0g
• Kohlenhydrate: 0,0g
  • davon Zucker: 0,0g
• Eiweiß: 29,0g
• Salz: 4,1g
• Ballaststoffe: k.A.

Die Salami "Curvo" wird in Italien hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder Farbstoffe. Sie ist glutenfrei und laktosefrei. Bitte bewahren Sie die bereits geöffneten Gebinde kühl, trocken und frei von Fremdgerüchen auf und verbrauchen Sie sie unverzüglich.

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack der Levoni Salami "Curvo" und lassen Sie sich von traditioneller italienischer Handwerkskunst und rustikalem Genuss begeistern.

Lagerung: Um die Qualität und Frische der Salami zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die "Curvo" Salami kühl und trocken zu lagern. Die ideale Lagerung erfolgt bei einer Temperatur von maximal +20°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 70% und 80%. Die Salami wird vakuumiert (eingeschweißt) versendet, sodass sie optimal geschützt bei Ihnen ankommt.

Details: Die Salami "Curvo" zeichnet sich durch ihre charakteristische Hufeisenform mit Klemme aus und ist mit hellem Naturschimmel belegt, der durch die Vakuumierung möglicherweise "nicht mehr sichtbar" sein kann. Die Salami wird für vier Wochen gereift und besitzt eine mittlere Körnung. Levoni achtet darauf, dass die Salami glutenfrei und laktosefrei ist. Es wird darauf hingewiesen, dass die Salami Spuren von Milch und daraus gewonnenen Erzeugnissen (Milcheiweiß) enthalten kann.

Hinweis zur Verwendung: Die Wursthülle der Salami "Curvo" ist nicht essbar, daher sollte sie vor dem Verzehr entfernt werden. Für die Lagerung empfiehlt Levoni das spezielle Wurst- und Fleischpapier oder ein sauberes Butter- oder Backpapier, in das die angeschnittene Salami eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Luftgetrocknete Salami trocknet bei Lagerung an der frischen Luft schneller und im Kühlschrank etwas langsamer, was zu einer Verhärtung führen kann. Dennoch bleibt die Salami dabei qualitativ einwandfrei.

Garantie und Naturprodukt: Jede Salami von Levoni ist ein einzigartiges Naturprodukt, das zu 100% handwerklich hergestellt wird. Aufgrund der individuellen Naturgegebenheit der Salami kann es zu Unterschieden in Aussehen, Konsistenz und Geschmack kommen. Levoni gibt hierfür keine Garantie auf spezielle Produktwünsche (mager, fett, Konsistenz), versichert jedoch die hohe Qualität und den rustikalen Geschmack seiner Salamis.