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Globale Merkmale
Farbe
Geschmack
- aromatisch
- harmonisch
- leicht würzig
- nach Curry
- nach Ingwer
- nach Knoblauch
- nach Kräutern
- nach Kümmel
- nach Majoran
- nach Muskat
- nach Paprika
- nach Pfeffer
- nach Zwiebel
- pikant
- salzig
- scharf
- süß
- würzig
- typisch
- Popcorn
- 1,8-Cineol
- 2-Isobutyl-3-methoxypyrazin
- 3-Caren
- a-, ß-Pinen
- a-Terpinen
- Ajoen
- Allicin
- Alliin
- Angelicin
- Benzaldehyd
- Capsaicin
- Citronellal
- Cumarin
- Eugenol
- Geraniol
- Hydroxy-a-Sanshool
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- Linalool
- Linalylacetat
- Myrcen
- n-Decan
- Ocimen
- Piperin
- Quercetin
- Sabinen
- Safrol
- Terpinen-4-ol
- y-Terpinen
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