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Hefe

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Hefe - Unter Hefe werden verschiedene pilzliche Organismen verstanden: - Backhefe (auch Bäckerhefe, Bierhefe, Saccharomyces cerevisiae): ein Schlauchpilz, verwendet in Brot- und Bierprodukten andere Zuckerhefen (Saccharomyces, einschließlich untergäriger Arten)
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