Die Mischung des Verarbeitungsgewürz enthält neben den geschmacksgebenden Komponenten in optimaler Menge kombieniert, hochfunktionelle Zuckerstoffe für die Rohwurstreifung sowie kraftvolle Umrötehilfsmittel für intensive Farbentstehung und stabile Farbhaltung. Unser TOM Gewürz steht für Rohwurstpräparate der Spitzenklasse.Individuell für den jeweiligen Einsatzbereich zusammengestellt, sorgt es für einen sicheren Reifeverlau, attraktives Aussehen und einen unverwechselbaren Geschmack von Rohwürsten. In Hausmacher Salami steckt die langjährige Erfahrung von Rohwurst-Spezialisten.
Auf einen Blick: Kurze Reifezeiten, Sicherer Reifeverlauf, Arttypischer Geschmack, Ideale Fermentation und Aromabildung.
| Geschmack: | nach Pfeffer nach Muskat |
| Farbe: | Hellbraun |
| Geruch: | nach Pfeffer würzig |
| Unternehmenskontakt: | TOM eCommerce GmbH Tännicht 13 02689 Sohland an der Spree |
| Allergene- und Inhaltsstoffangaben: | Enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschl.Lactose) Umbelliferae Glutamat zugesetzt Enthält Mais und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Ist verderblich: |
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| verderblich: |
  
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| Lagerbedingungen: | Kühl, trocken und frei von Fremdgerüchen aufbewahren, bereits geöffnete Gebinde unverzüglich verbrauchen. |
| Dosierung: | 12g zu 1kg |
| Inhalt: | 60,00 g |
| Kohlenhydrate: | 67,6 |
| Detail I: | Rohwurstreifemittel zur Herstellung schnellgereifter Plockwurst,Salami und roher Krakauer ohne Gdl |
| Eiweiss: | 10,7 |
| Detail II: | Feinstes Verarbeitungsgewürz für exzellente Wurstwaren |
| Zucker: | 55,7 |
| Detail IIII: | Aromatisch und Würzig, schmeckt nach Ingwer und Pfeffer |
| Salz: | 6,24 |
| Detail III: | Die Mischung enthält neben den geschmacksgebenden Komponenten in optimaler Menge kombiniert, hochfunktionelle Zuckerstoffe für die Rohwurstreifung sowie kraftvolle Umrötehilfsmittel für intensive Farbentstehung und stabile Farbhaltung. |
| Detail V: | für intensive Farbentstehung und stabile Farbhaltung |
| Ballaststoffe: | 1,1 |
| Anwendung und Gebrauchsanweisung: | Hausmacher Salami ist ein Rohwurstreifemittel mit Würzung zur Herstellung schnellgereifter Plockwurst, Salami und roher Krakauer ohne Gdl. Die Mischung enthält neben den geschmacksgebenden Komponenten in optimaler Menge kombieniert, hochfunktionelle Zuckerstoffe für die Rohwurstreifung sowie kraftvolle Umrötehilfsmittel für intensive Farbentstehung und stabile Farbhaltung. |
| Zutaten: |
Dextrose, Gewürze, Geschmacksverstärker (E621), Glukosesirup, Lactose, Antioxidationsmittel (E301), Gewürzextrakte Bei Einhaltung der vorgegebenen Dosierung und Produktbeschreibung werden die gesetzlichen Höchstmengen von Zusatzstoffen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 nicht überschritten. mit den Inhaltsstoffe: |
| kJ: | 1370 |
| kcal: | 323 |
| Fett: | 0,8 |
| SFA: | 0,2 |
Durchschnittliche Artikelbewertung
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