Hausmacher Salami zur Rohwurstherstellung für Salami

Artikelnummer: TOM-456321


ab 8,99 €
14,98 € pro 100 g

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand


sofort verfügbar
Das Tom - Hausmacher Salami Verarbeitungsgewürz ist ein Rohwurstreifemittel mit Würzung zur Herstellung schnellgereifter Plockwurst, Salami und roher Krakauer ohne Gdl.

Kategorie: Gewürze & Salz

Varianten

Dieses Produkt hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.


Die Mischung des Verarbeitungsgewürz enthält neben den geschmacksgebenden Komponenten in

optimaler Menge kombieniert, hochfunktionelle Zuckerstoffe für die Rohwurstreifung sowie

kraftvolle Umrötehilfsmittel für intensive Farbentstehung und stabile Farbhaltung.

Unser TOM Gewürz steht für Rohwurstpräparate der Spitzenklasse.

Individuell für den jeweiligen Einsatzbereich zusammengestellt, sorgt es für einen sicheren Reifeverlauf,

attraktives Aussehen und einen unverwechselbaren Geschmack von Rohwürsten.

In TOM - Hausmacher Salami steckt die langjährige Erfahrung von Rohwurst-Spezialisten.

 

Auf einen Blick:

- Kurze Reifezeiten

- Sicherer Reifeverlauf

- Arttypischer Geschmack

- Ideale Fermentation und Aromabildung


Geschmack: nach Pfeffer nach Muskat
Farbe: Hellbraun
Geruch: nach Pfeffer würzig
Unternehmenskontakt: TOM eCommerce GmbH Tännicht 13 02689 Sohland an der Spree
Inhalt: 60,00 g
Kohlenhydrate in g: 67,6
Detail I: Rohwurstreifemittel zur Herstellung schnellgereifter Plockwurst,Salami und roher Krakauer ohne Gdl
Eiweiß in g: 10,7
Detail II: Feinstes Verarbeitungsgewürz für exzellente Wurstwaren
Zucker in g: 55,7
Detail IIII: Aromatisch und Würzig, schmeckt nach Ingwer und Pfeffer
Salz in g: 6,24
Detail III: Die Mischung enthält neben den geschmacksgebenden Komponenten in optimaler Menge kombiniert, hochfunktionelle Zuckerstoffe für die Rohwurstreifung sowie kraftvolle Umrötehilfsmittel für intensive Farbentstehung und stabile Farbhaltung.
Detail V: für intensive Farbentstehung und stabile Farbhaltung
Ballaststoffe in g: 1,1
Anwendung und Gebrauchsanweisung: Hausmacher Salami ist ein Rohwurstreifemittel mit Würzung zur Herstellung schnellgereifter Plockwurst, Salami und roher Krakauer ohne Gdl. Die Mischung enthält neben den geschmacksgebenden Komponenten in optimaler Menge kombieniert, hochfunktionelle Zuckerstoffe für die Rohwurstreifung sowie kraftvolle Umrötehilfsmittel für intensive Farbentstehung und stabile Farbhaltung.
Zutaten: Zutaten: Dextrose, Gewürze, Geschmacksverstärker (E621), Glukosesirup, Lactose, Antioxidationsmittel (E301), Gewürzextrakte Bei Einhaltung der vorgegebenen Dosierung und Produktbeschreibung werden die gesetzlichen Höchstmengen von Zusatzstoffen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 nicht überschritten.
Fett in g: 0,8
Allergie-Information: enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse(einschl. Lactose), enthält Mais,Umbelliferae, Glutamat zugesetzt
Lagerbedingung: Kühl, trocken und frei von Fremdgerüchen aufbewahren; bereits geöffnete Gebinde bitte verbrauchen.
gesättigte Fettsäuren in g: 0,2
Ist verderblich: ja
kJ: 1370
Inhaltsstoffe: Dextrose, Gewürze, E621 Mononatriumglutamat, Glukosesirup, Lactose, E301 Natriumascorbat, Gewürzextrakte (E1520 Propylenglycol)
Dosierung: 12g/kg
kcal: 323

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