Brotbackmischung Vital Brot von BIOVEGAN Packung mit 1 x 0,315kg ergibt ca.500g Brot

Artikelnummer: OuR-104/210134


3,99 €
12,67 € pro 1 kg

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Ich bin dein Anti-Stress-Brot! Die Verpackung ist voll öko, voll kompostierbar!

Kategorie: Bio-Backwaren


Packung


 
Brotbackmischung  (ergibt ca. 500 g Brot) mit 11 % gekeimten Vollkorn-Saaten
Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe.
Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung.
Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Ich bin dein Anti-Stress-Brot!**

Bio-Qualität: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel) EU Bio-Logo BNN Identifikations­kürzel: 97%
Inhalt: 315 g (ergibt ca. 500 g Brot) Zubereitung ? nur noch hinzufügen:
300 ml Sprudelwasser (zimmertemperiert) 2 EL (20 ml) neutrales Pflanzenöl 2 EL (20 ml) Apfelessig etwas glutenfreies Mehl

1. Zubereitung: Neu: Als Brotlaib, Brötchen oder Kastenbrot formbar!
Die Backmischung in eine Rührschüssel geben und trocken durchmischen. Sprudelwasser, Pflanzenöl und Apfelessig zugeben und alles mit einem Holzrührlöffel 2 Minuten zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Teig 30 Minuten abgedeckt in einer Rührschüssel bei Zimmertemperatur quellen lassen.
Brotlaib: Nach der Quellzeit die Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl großzügig bestäuben.
Den Teig ohne Kneten und ohne Druck in Form bringen, damit der Teig locker bleibt. Brot oder Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit etwas Mehl bestäuben und ca. 2 cm tief einschneiden.
Vor dem Backen ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Kastenbrot: Kastenform, 15 cm lang (höheres Brot, größere Scheiben) oder max. 20 cm lang (flacheres Brot, mehr Kruste), einfetten und Teig ohne Druck einfüllen.
Bei größeren Backformen den Teig auf 15 cm Länge in die Form füllen und am Ende eine gerade Kante formen ? fertig!
Den Teig mit einem nassem Teigschaber glattstreichen.
Mit einem Messer der Länge nach 2 cm tief einschneiden.

2. Backen Hinweis: Bitte die Backzeiten beachten! Ofen auf 210 °C, für stärkere Kruste auf 250 °C vorheizen.
Das Brot und eine ofenfeste Schale mit 250 ml Leitungswasser auf die mittlere Schiene stellen.
Bei 210 °C Umluft den Brotlaib 50 Minuten, Brötchen 30 Minuten oder das Brot in der Kastenform 55 Minuten backen.
Oder bei 210 °C Ober-/Unterhitze den Brotlaib 60 MInuten, Brötchen 40 Minuten oder das Brot in der Kastenform 65 Minuten backen.
Am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Holzstäbchen (z. B. Zahnstocher) in der Brotmitte vornehmen.
Wenn Teig am Stäbchen klebt, die Backzeit ca. 5 Minuten verlängern, dann erneut probieren.

3. Abkühlen Noch heißes Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

**Mangan trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Neben dem Verzehr unserer Brotbackmischung ist es wichtig, auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise zu achten.
*** Der kleine Beitrag für weniger Plastik auf unserem Planeten!
Diese vollständig kompostierbare BIOVEGAN Backmischungsfolie zersetzt sich nach ca. 6-9 Monaten zu CO2, Wasser und neuer Biomasse.

Herkunftsland: Deutschland
Unternehmenskontakt: OuR World Food Vertriebs- und Handelsgesellschaft mbH - Kemnitzer Str. 14 - 02747 Herrnhut Ot Berthelsdorf
Inhalt: 0,32 kg
Detail I: einfache und schnelle Zubereitung dieser Backmischung, gelingsicher auch für Backanfänger geeignet
Detail II: frei von Hefe,Glutenfrei und vegan
Detail III: Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe. Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung.
Detail IIII: Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Detail V: passend zu jeder Gelegenheit aus dem Backofen frisch auf dem Tisch!
Fett: 6,8
Eiweißgehalt: 5,6
Anwendungs- und Gebrauchshinweise: Einfache und schnelle Zubereitung aller Backmischungen. Einfache Darstellung der Zubereitung mit Hilfe von Piktogrammen statt langen Texten. Gelingsicher auch für Backanfänger geeignet. Es sind je nach Produkt nur Sprudelwasser, Apfelessig und/oder Öl als Zugabe vom Kunden hinzuzufügen (es werden keine zusätzlichen Zutaten wie Hefe, Eier, Margarine, Zucker o.ä. wie bei anderen Backmischungen benötigt).
Kennzeichnung v. Zusatzstoffen bei loser Ware/Bedienungsware: E-Nummern laut EU-Öko-Verordnung zugelassen: E 336 Kaliumtartrat E 410 Johannisbrotkernmehl E 415 Xanthan E 500 Natriumcarbonat E 412 Guarkernmehl
Verkaufsgewicht: einzelverpackung mit 315g
Inhaltsstoffe: Kartoffelstärke*, Reisvollkornmehl*, Buchweizen-Vollkornmehl*, Maisvollkornmehl gekeimt*, Reismehl*, Erdmandelmehl*, Leinprotein*, Amaranthmehl*, Leinsaat gold-gelb gekeimt*, Backpulver¹ (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Salz, Chiasamen* (Salvia hispanica), Karottenfasern*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*; Flohsamenschalen*, Quinoa-Sauerteigpulver* (94 % Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*), Verdickungsmittel: Xanthan; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Kümmel*, Fenchel*, Koriander*, Anis*. *kontrolliert biologischer Anbau 1 BIOVEGAN Meister Backpulver 2 Weinstein
Allergie-Information: Anis: Ja (laut Rezeptur enthalten) Fenchel: Ja (laut Rezeptur enthalten) Karotte: Ja (laut Rezeptur enthalten) Koriander: Ja (laut Rezeptur enthalten) Kümmel: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spezielle Eigenschaften: Bio-Qualität: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel) EU Bio-Logo BNN Identifikations­kürzel: 97%
Enthaltenen Kohlenhydraten: 50
Ballaststoffgehalt: 5,4
Gesättigte Fettsäuren: 0,8
Zucker: 0,9
Salz pro Portion: 1,4
Brennwert kJ: 1247
Brennwert kcal: 296
Lagerbedingung: Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Ist verderblich: ja

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