Backmischung Wellness Brot BIOVEGAN - Brotbackmischung a,320g

Artikelnummer: OuR-104/210135


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BIOVEGAN der Spezialist für Back- & Kochzutaten in höchster Bio-Qualität. Lecker & gesund muss es sein, ohne wenn & aber

Kategorie: Bio-Backwaren


Packung

BIOVEGAN - Gute Küche. Bessere Welt. Bio, vegan & lecker
Wellnessbrot Backmischung
BIO Brotbackmischung mit 10 % gekeimten Vollkorn-Saaten Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe.
Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung.
Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Ich bin deine Proteinquelle!

Zubereitung Neu:
Als Kastenbrot oder Brotlaib formbar!
Die Backmischung in eine Rührschüssel geben und trocken durchmischen.
Sprudelwasser sowie Apfelessig zugeben und alles mit einem Holzrührlöffel 2 Minuten gleichmäßig verrühren.
Teig 30 Minuten abgedeckt in einer Rührschüssel bei Zimmertemperatur quellen lassen.

Kastenbrot: Kastenform, 15 cm lang (höheres Brot, größere Scheiben) oder max. 20 cm lang (flacheres Brot, mehr Kruste), einfetten und den Teig einfüllen. Bei größeren Backformen den Teig auf 15 cm Länge in die Form füllen und am Ende eine gerade Kante formen ? fertig!
Den Teig mit einem nassem Teigschaber glattstreichen und mit einem Messer der Länge nach 2 cm tief einschneiden.

Brotlaib: Nach der Quellzeit die Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl großzügig bestäuben. Den Teig ohne Kneten und ohne Druck in Form bringen, damit der Teig locker bleibt.
Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit etwas Mehl bestäuben und ca. 2 cm tief einschneiden.

2. Backen Hinweis: Die Backzeit für den Brotlaib ca. 10 Minuten kürzer, bitte beachten! Backofen auf 225 °C, für eine stärkere Kruste auf 250 °C vorheizen.
Das Brot und eine ofenfeste Schale mit 250 ml Leitungswasser auf die mittlere Schiene stellen.
Zuerst 10 Minuten bei 225 °C Umluft und dann weitere 60 Minuten bei 200 °C backen.
Oder zuerst 10 Minuten bei 225 °C Ober-/Unterhitze und weitere 80 Minuten 200 °C.

Am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Holzstäbchen (z. B. Zahnstocher) in der Brotmitte vornehmen.
Wenn Teig am Stäbchen klebt, die Backzeit ca. 5 Minuten verlängern, dann erneut probieren.

3. Abkühlen Das noch heiße Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

** Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei. Neben dem Verzehr unserer Brotbackmischung ist es wichtig, auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise zu achten.
*** Der kleine Beitrag für weniger Plastik auf unserem Planeten! Diese vollständig kompostierbare BIOVEGAN Backmischungsfolie zersetzt sich nach ca. 6-9 Monaten zu CO2, Wasser und neuer Biomasse.

Herkunftsland: Deutschland
Unternehmenskontakt: OuR World Food Vertriebs- und Handelsgesellschaft mbH - Kemnitzer Str. 14 - 02747 Herrnhut Ot Berthelsdorf
Inhalt: 0,32 kg
Detail I: Brotbackmischung mit 10 % gekeimten Vollkorn-Saaten
Detail II: Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe. Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung.
Detail III: Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Detail IIII: frei von Hefe,Glutenfrei und vegan
Detail V: einfache und schnelle Zubereitung dieser Backmischung, gelingsicher auch für Backanfänger geeignet
Fett: 4,0
Eiweißgehalt: 6,9g
Anwendungs- und Gebrauchshinweise: Einfache und schnelle Zubereitung aller Backmischungen. Einfache Darstellung der Zubereitung mit Hilfe von Piktogrammen statt langen Texten. Gelingsicher auch für Backanfänger geeignet. Es sind je nach Produkt nur Sprudelwasser, Apfelessig und/oder Öl als Zugabe vom Kunden hinzuzufügen (es werden keine zusätzlichen Zutaten wie Hefe, Eier, Margarine, Zucker o.ä. wie bei anderen Backmischungen benötigt).
Kennzeichnung v. Zusatzstoffen bei loser Ware/Bedienungsware: *aus kontrolliert biologischem Anbau ¹BIOVEGAN Meister Backpulver ²Weinstein **Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei. Neben dem Verzehr unserer Brotbackmischung ist es wichtig,auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise zu achten.
Verkaufsgewicht: Brotbackmischung 320g ergibt ca.500gBrot
Inhaltsstoffe: Buchweizen-Vollkornmehl*, Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Leinsamenmehl*, Luzerne gekeimt*, Kastanienmehl*, Leinprotein*, Salz, Backpulver*¹ (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*; Apfelfasern*, Quinoa-Sauerteigpulver* (94% Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*), Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Koriander*, Kümmel*. *aus kontrolliert biologischem Anbau ¹BIOVEGAN Meister Backpulver ²Weinstein
Allergie-Information: enthält Mais
Spezielle Eigenschaften: frei von Hefe,Glutenfrei und vegan
Enthaltenen Kohlenhydraten: 38g
Ballaststoffgehalt: 6,2g
Gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Zucker: 1,1g
Salz pro Portion: 1,5g
Brennwert kJ: 966
Brennwert kcal: 229
Lagerbedingung: Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Ist verderblich: ja

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